Vişneli Kek

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 poşet vanilya şekeri
1 poşet kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
250 gr dondurulmuş vişne

Yumurtaları ve şekeri çırpın.

Karışımın içine vanilya şekerini, zeytinyağını ve sütü ekleyerek tekrar çırpın.

Karışımın içerisine un, kabartma tozu, kakao ve son olarak vişneleri ekleyip bir kaşık yardımıyla afifçe karıştırın.

Yağladığımız kek kalıbımıza hazırladığımız karışımı boşalttıktan sonra 180 derecede 45 dakika kadar fırında pişirin.

Kekimiz piştikten sonra kalıbından çıkartın. (Vişnelerin dağılmaması için keki kalıptan ters çevirerek çıkartmayın).

Üzerine purda şekeri dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)